Dans les dix dernières années du XIXème siècle le Comte Tobler, noble suisse amoureux de l’Italie, créa la Propriété des Ripalte en bonifiant la pointe méridionale de l’ile, 450 hectares de maquis méditerranéen.

Le model de ferme qui se développa était renommée pour le bétail, pour les fruits, l’huil et surtout pour la production d’un vin magnifique.
La Propriété fut ensuite transformée en réserve de chasse des Marquis Theodoli et, enfin, elle devint structure touristique.
La célébrité d’antan resta et, en 2002 la propriété décida de mettre en valeur la vocation viticole des ses terrains; dix hectares de nouveaux vignobles occupent les positions les meilleures de la côte.
Plus que la moitié des productions vient du raisin Aleatico, le cépage de plus grande qualité et plus caracteristique de l’Elbe, produit des vignobles de Poggio Turco; le vin qu’en dérive est un passito doux et complexe, au goût très agréable.

A coté, les vignobles du Gorgaccio qui produisent Vermentino, le vin blanc omonyme est parfumé, fort et de grande structure.
Deux vins dans la tradition et le style des petites iles de la méditerranée. Le vignoble est planté dans des terrains difficiles, pierreux et très drainé; la vigne produit peu mais la qualité des raisins est bonne.
On n’utilise pas des produits chimiques de synthèse pour les traitements phytosanitaires et le fumier, utilisé en petite quantité, est organique.
Une nouvelle cave, ample et bien dissimulée, sur le flanc du Colle di Gianni, a été recemment projetée pour la fanaison des raisins, pour les vinifications et le vieillissement des produits permettra aux visiteurs d’avoir une vision d’ensemble de la production.
Le projet est de l’architecte Tobia Scarpa.